TASTING ROOM by Ethic Wine Menu

Welcome to the TASTING ROOM by Ethic Wine, a hidden gem nestled in the vibrant heart of Bucuresti. This enchanting restaurant offers a captivating menu that blends traditional Romanian flavors with innovative techniques, making each dish a delightful experience.

• Antreuri: Start with the rich and creamy Vinete cu tahini or savor the Fasole batută cu hribi si trufe, a true feast for the senses.
• Feluri principale: Marvel at the Pulpă de rață confiată or indulge in the succulent Somon teriyaki, exquisitely prepared.
• Desert: Save room for the luscious Moelleux cu ciocolata neagră, a perfect finale to your meal.

The ambiance here strikes a harmony between cozy and refined, complemented by attentive service that makes every guest feel special. With an impressive selection of Romanian wines, your visit promises an unforgettable culinary journey. Experience the essence of fine dining in a space that feels like a culinary sanctuary.

ANTREURI

• Vinete cu tahini

  (vinete, tahini, usturoi) 200g

  $ RON 39.00

• Bruschete cu porc brezat

  (piept de porc, ceapă caramelizată, muştar) 180g

  $ RON 45.00

• Fasole batută cu hribi si trufe

  (fasole, hribi, trufa, smantana) 200g

  $ RON 48.00

• Pate de casă din ficat

  (ficat, codimente, unt) 150g

  $ RON 48.00

• Coltunasi porc

  (carne de porc, orez, legume). 200g

  $ RON 38.00

• Coltunasi creveți

  (creveti, orez, legume). 200g

  $ RON 49.00

• Creveți AOP

  (creveţi, usturoi, chilli, patrunjel) 180g

  $ RON 73.00

• Tartar de vită

  (muschi vita, ceapa rosie, capere, castraveti murati, maioneza). 220g

  $ RON 85.00

• Tartar de ton cu avocado

  (ton, avocado, sos soia) 160g

  $ RON 87.00

• Terină de foie gras

  75g

  $ RON 97.00

• Caracatiță alla catalană

  (caracatita, masline, ulei masline, otet, rosii cherry, ceapa) 300g

  $ RON 128.00

• Platou branzeturi

  (parmezan, branza maturata) 100g

  $ RON 65.00

• Platou charcuterie

  (prosciutto,felino, finochiona) 200g

  $ RON 110.00

• Jamon Pata Negra

  80g

  $ RON 125.00

SALATE

• Salată verde cu ridichi si ceapă verde

  (salata verde, ridichi, ceapa verde, otet) 200g

  $ RON 38.00

• Mix de salată

  (baby spanac, valeriana, otet balsamic, mustar, ulei masline). 150g

  $ RON 42.00

• Salată alge cu susan prajit

  (alge, susan, ulei de susan, otet din orez) 150g

  $ RON 42.00

• Salata thailandeza cu creveti

  (varza rosie, maioneza, alune, creveti, mix salata) 250g

  $ RON 75.00

• Salată cu avocado si anghinare

  (avocado, anghinare, mix salata, roşii uscate) 250g

  $ RON 58.00

FELURI PRINCIPALE

• Pulpă de rață confiată

  (pulpa de rata). 200g

  $ RON 75.00

• Snițel de curcan

  (piept curcan). 200g

  $ RON 75.00

• Snițel de vită

  (muschi vita) 200g

  $ RON 95.00

• Pui coquelet

  400g

  $ RON 72.00

• Somon teriyaki cu orez basmati

  (file de somon, lemongrass, ghimbir, susan, ceapa) 260g

  $ RON 84.00

• Sea bass butterfly

  (sea bass) 400g

  $ RON 95.00

• Obrăjori de vită in sos vin

  (obrajori de vita) 250g

  $ RON 95.00

• Mușchi de vită la grătar

  (muschi de vita) 250g

  $ RON 98.00

• Secreto iberico

  250g

  $ RON 125.00

• Caracatită la grătar

  150g

  $ RON 128.00

• Vrabioară de vită SUA Prime

  350g

  $ RON 260.00

• Spaghete cacio e pepe

  (spaghete, pecorino, piper) 250g

  $ RON 58.00

• Pappardelle al telefono

  (pappardelle, mozzarella, suc de roșii, busuioc) 300g

  $ RON 65.00

• Tagliatelle cu hribi

  (tagliatelle, hribi, unt, parmezan) 300g

  $ RON 64.00

• Tagliatelle cu hribi si trufe

  (tagliatelle, hribi, trufe negre, unt, parmezan) 300g

  $ RON 83.00

• Tagliatelle cu trufe

  (tagliatelle, trufe negre, unt) 300g

  $ RON 76.00

• Spaghete cu creveți

  (spaghete, creveți, suc de rosii) 300g

  $ RON 78.00

• Spaghete cu vongole si nduja

  (spaghete, vongole, nduja, unt, vin alb, usturoi) 300g

  $ RON 78.00

GARNITURI

• Orez basmati

  160g

  $ RON 28.00

• Cartofi prăjiti

  150g

  $ RON 28.00

• Cartofi prăjiti cu trufe si parmezan

  200g

  $ RON 46.00

• Piure

  180g

  $ RON 28.00

• Piure cu trufe

  180g

  $ RON 46.00

• Pastăi de mazare mange tout

  150g

  $ RON 46.00

• Sparanghel sote

  100g

  $ RON 48.00

DESERT

• Tarte tatin

  (mere, unt, scortisoara, înghetata de vanilie) 200g

  $ RON 38.00

• Pain perdu

  (cozonac, smantana, ou, inghetata de vanilie) 200g

  $ RON 38.00

• Moelleux cu ciocolata neagră si inghețată

  (ciocolată neagră, unt, inghetata de vanilie) 200g

  $ RON 38.00